Historique de la Laiterie Au Petit Chalet

Quelques traces du passé

L’histoire de la Laiterie Au Petit Chalet commence au début des années 1930 grâce à Monsieur Bellon qui ouvre la boutique. Monsieur Zingg lui succède, puis, en 1946, vient le tour de Monsieur Victor Bonvin. En 1953, ce dernier la cède à son neveu, Monsieur Candide Bonvin, et à son épouse Thérèse. Ils y vendent alors surtout du lait, des yogourts et quelques fromages locaux et suisses. Quelques années plus tard, avec l’essor touristique de Crans-Montana, une plus grande variété de fromages sera proposée. En 1981, leur fils Pascal reprend le magasin, avec son épouse Juliette, et le transformera dans son état actuel. Dès décembre 2009, pour profiter d’une retraite bien méritée, ils le cèdent à leur cousin Florian qui perpétue ainsi le commerce des nobles produits du terroir valaisan.